Mereka tidak menyebutnya "seni memasak" dengan sia-sia. Dalam pencariannya untuk mengirimkan barang-barang manis, koki pastry Caitlin Freeman Miette Bakery dan Blue Bottle Coffee Company menciptakan karya seni modern yang terkenal. Henri Matisse, Andy Warhol, Roy Lichtenstein, Jeff Koons, dan Piet Mondrian hanyalah sebagian dari para seniman yang muncul dalam repertoar gastronomi milik koki. Caitlin Freeman adalah pemilik buku itu Makanan Penutup Seni Modern yang "mengisahkan pencuci mulut, inspirasi, dan petualangan yang terjadi saat menggabungkan seni dan kue". Buku ini menyajikan makanan yang memukau dan memecah resepnya, jadi koki berbakat dapat mereproduksi mereka di rumah. Tertarik dengan bagaimana kue-kue modern yang terinspirasi oleh seni ini? Maka Anda pasti akan menikmati galeri di bawah ini.
Dianggap penemu neoplasticism, Piet Mondrian dimulai dengan latar belakang putih, di mana ia digunakan untuk melukis grid garis-garis hitam vertikal dan horizontal dan tiga warna utama: merah, biru dan kuning. Freeman Kue Mondrian dilakukan dengan memotong kue dalam delapan bagian, mengisinya dengan warna dan menumpuk kembali bersama-sama dalam glasir cokelat. Lihat video untuk lebih memahami prosesnya!
Terinspirasi oleh Rouen Cathedral Set V, Roy Lichtenstein, Kue Lichtenstein adalah penghormatan kuliner di beludru merah dan titik-titik Ben-Day yang terinspirasi. Pada pandangan pertama, kue keju warna-warni mungkin tidak menuntun Anda ke sumber inspirasi, tetapi ketika dijelaskan, konsep dan perwakilannya tampaknya memiliki aspek yang sama.
Itu Museum Seni Modern San Francisco dikembangkan oleh arsitek Swiss Mario Botta mengilhami kue berlapis dalam coklat hitam dan krim kocok dengan taburan cokelat.
Menggabungkan teknik kolase dengan lukisan, Mark Bradford dikenal karena karya abstraknya yang seperti grid. Pelat Keju Bradford fatau tukang roti pemula adalah piring keju dengan biskuit buttermilk buatan sendiri, mentega aprikot, dan irisan keju yang disusun menurut lukisan abstrak Mark Bradford.
Caitlin Freeman juga menyajikan rendisi yang lezat dari Kota Tetrahedral Buckminster Fuller. Versi koki termasuk Fuller's Hot Chocolate marshmallow buatan sendiri yang mengambang di cokelat kaya dan diberi garam laut.
