Bar Virgen Del Carmen di Santa Pola, Spanyol, tanggal semua jalan kembali ke 1860. Apa yang dimulai sebagai perbaikan sistem penyaringan dengan cepat berubah menjadi rehabilitasi gedung penuh oleh Estudio Arn Arquitectos.
Ketika pekerjaan dimulai, ditemukan bahwa, selama beberapa dekade, lapisan dan lapisan perbaikan, penambahan, modifikasi, dan kepindahan telah mengubah bangunan itu sepenuhnya sehingga tidak dapat dikenali dari kondisi aslinya. Dinding luar ditutupi lapisan mortir dan warna cat yang berbeda. Dinding bata interior dilapisi dengan ubin, menyembunyikan batu bata asli. Dua tingkat langit-langit palsu menghalangi balok kayu asli dari langit-langit dari pandangan.
Pembersihan ekstensif dilakukan. Setiap lapisan cat dan mortir harus digali dengan hati-hati, menghapus beberapa tahun dari bangunan sampai tembok asli terlihat. Genteng asli ditemukan dan dirawat karena tahan air. Kedua langit-langit palsu itu roboh, yang menyediakan cukup ruang untuk lantai dua tepat di bawah balok kayu terbuka. Kisah kedua yang baru disimpan terpisah dari struktur aslinya, menghormati arsitektur asli.
